Pyszny lekki deser na wiosenną porę.

Składniki:

• 50 dag sera (3x wcześniej zmielić)
• 12 dag masła
• 20 dag cukru
• 5 dag rodzynków
• 2 żółtka
• 1 białko
• biszkopty okrągłe (1 paczka)
• 2 galaretki ananasowe
• puszka ananasów

Wykonanie:

Masło utrzeć, dodać żółtka i cukier, mieszając połączyć z serem, bakaliami i pianą.

Jedną galaretkę rozpuścić w 3/4 szkl. wody, ostudzić, wlać do masy serowej.

Drugą galaretkę rozpuścić w 1 1/5 szkl. wody i odstawić.

Tortownicę wyłożyć biszkoptami (spód, boki), nalać masę serową, wyrównać jej powierzchnię. Na wierzchu ułożyć ananasa i zalać tężejącą galaretką, wstawić do lodówki.

Mniam :)