Składniki:

Biszkopt

• jajka 5 szt.
• mąka 1 szkl.
• cukier 1 szkl.
• proszek do pieczenia 1 łyżeczka

masa malinowa:

• maliny mrożone 1 szkl
• galaretka malinowa 1 szt
• masa budyniowa:
• budyń waniliowy
• mleko 2 szkl
• cukier 4 łyżki
• masło 1 kostka
• wiórki kokosowe

Najpierw upiec biszkopt. Białka ubić z cukrem, dodać żółtka i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Piec około 30 minut w 160 stopniach C.
Następnie rozpuścić galaretkę malinową w 1 szklance gotującej wody. Jak wystygnie wymieszać z malinami i jak zacznie tężeć wyłożyć na przekrojony na połowę biszkopt i złożyć. Odstawić w chłodne miejsce. Następnie robimy masę budyniową. Gotujemy budyń n mleku, dodajemy 4 łyżki cukru. Jak budyń wystygnie, ucieramy z masłem i masę wykładamy na wierzch na ciasto.

Posypujemy kolorowymi wiórkami lub innymi posypkami.

mama Ewa