Składniki:

• 400 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
• 1 cebula
• puszka kukurydzy
• puszka czerwonej fasoli
• koncentrat pomidorowy
• kostka rosołowa rosół z kury
• placki tortilla wraps
• kilka plastrów żółtego sera
• łyżka oleju

Przyprawy:

• natka pietruszki
• liść laurowy 1-2 listki
• ziele angielskie 2-3 ziarenka
• papryka słodka
• papryka ostra
• pieprz czarny
• pieprz ziołowy
• curry
• cynamon - sekretny składnik mamy, daje odpowiedni smakowity smak tego dania
• keczup

Wykonanie:

Cebulę kroimy w drobną kostkę i dusimy na oleju, gdy będzie miękka dorzucamy mięso i przesmażamy na większym ogniu co jakiś czas mieszając by się nie przypaliło. Dodajemy liść laurowy i ziele angielskie, dorzucamy kostkę rosołową i wlewamy około pół szklanki wody, zmniejszamy gaz żeby wszystko się poddusiło, mięso doszło, dodajemy również kilka łyżek koncentratu pomidorowego. Po ok 15 minutach dodajemy kukurydzę i fasolę. doprawiamy do smaku wymienionymi przyprawami. zdejmujemy z gazu. W tosterze lub piekarniku opiekamy lekko złożoną na pół tortille, nakładamy farsz do środka i na wierzchu farszu kładziemy 2 plasterki sera żółtego i zapiekamy aż ser się rozpuści i sklei 2 tortille by farsz został w środku. Przekładamy na talerz i dekorujemy keczupem i natką pietruszki, ew. sosem czosnkowym.