Przepis na upalny dzień. Chłodnik z mnóstwem warzyw.

Składniki:

• 2 pęczki botwinki
• 2 duże ogórki
• 8 rzodkiewek
• pół pęczka koperku
• pół pęczka szczypiorku
• 2 ząbki czosnku
• 250 g jogurtu naturalnego
• 150 g jogurtu typu greckiego
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Botwinkę umyj i drobno posiekaj.
2. Następnie gotuj ją przez 5 minut w osolonej wodzie.
3. Ogórki umyj, obierz ze skóry i zetrzyj na dużych oczkach tarki.
4. Rzodkiewkę, szczypiorek i koperek umyj i drobno posiekaj.
5. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.
6. Połącz ze sobą wszystkie warzywa.
7. Dodaj jogurt naturalny i grecki.
8. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Czas przygotowania: ok. 30 min
Ilość porcji: 6
Cena za porcję: ok. 3 zł