Składniki:

• mąka pszenna 3/4 szkl
• mąka ziemniaczana 1/4 szkl
• jajka 3 szt
• cukier 1/2 szkl
• czekolada do pieczenia w łezkach 5 dag
• cukier waniliowy
• proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• bułka tarta do posypania formy
• olej do posmarowania formy

Dodatkowo:

• biały lukier 1 torebka
• cukier puder 2 łyżki
• goździki (całe) 2 szt

Przygotowanie:

Oddzielić żółtka od białek i  wymieszać  je z proszkiem do pieczenia. Białka ubić z cukrami, dodać żółtka z proszkiem do pieczenia, następnie wymieszane mąki i delikatnie wymieszać.

Na końcu dodać czekoladę i wymieszać.

Formy na baranka wysmarować, posypać tartą bułką. Wlać ciasto, skręcić formę. Piec w nagrzanym do 180 st C w piekarniku około 25 minut. Po lekkim wystudzeniu wyjąć z formy. Baranka polać lukrem, pozostawić do zastygnięcia. Oczy zrobić z goździków.

Baranka udekorować gałązką bukszpanu i wstążeczką. Może to być prezent dla najbliższych na wielkanocny stół.