Składniki:

• 100 g czerwonych borówek umytych i przebranych
• 4-5 łyżeczek cukru
• około 1/2 szklanki zimnej wody

Przygotowanie:

1. Borówki wkładamy do małego granuszka, zalewamy wodą i dodajemy cukier.
2. Czekamy kilka minut, aż powstanie gęsty sos (zmniejszy swą objętość o połowę). Gasimy płomień, odstawiamy do ostygnięcia.
3. Borówkowy sos miksujemy blenderem na gładką masę.
4. Podajemy zimny, rewelacyjne komponuje się z mięsem mielonym np. małymi kotlecikami. Niebo w gębie!